Punya Pisang Raja Nganggur di Rumah, Coba Bikin Donat Pisang Raja Empuk dan Gurih Ini

BANDUNG NEWS - Pisang raja yang sudah matang sering kali bingung mau diolah jadi apa. Padahal, dengan sedikit kreativitas, pisang bisa disulap menjadi camilan yang lezat dan bernilai jual tinggi. Salah satunya adalah donat pisang raja. Teksturnya empuk, rasanya manis gurih, ditambah taburan wijen yang renyah, bikin siapa saja ketagihan.

Membuat donat pisang ini tidaklah sulit. Bahannya sederhana, prosesnya mudah, dan hasilnya bisa jadi ide camilan keluarga atau bahkan peluang usaha. 

Cukup dengan memanfaatkan pisang raja matang, gula, vanili, dan tepung ketan, Anda sudah bisa menghasilkan donat dengan cita rasa khas yang berbeda dari donat biasa.

Baca Juga: 6 Makanan Ini Ampuh Atasi Penyakit Sering Lupa, Ada Biji Labu Kuning

Selain enak, donat pisang juga lebih sehat karena menggunakan bahan alami. Pisang mengandung serat, vitamin, serta energi yang baik untuk tubuh. Jadi, bukan hanya cocok untuk cemilan sore, tapi juga bisa jadi menu jualan yang digemari anak-anak hingga orang dewasa.

Cara Membuat Donat Pisang Raja

Berikut langkah-langkah praktis membuat donat pisang raja yang empuk dan enak:

- Siapkan pisang raja matang lalu kukus sebentar hingga lembut (jangan terlalu lama). Dinginkan, kemudian kupas.

- Haluskan pisang bersama gula pasir (135–150 gram, sesuai selera), 1 sachet vanili bubuk, dan sedikit garam hingga rata dan halus.

- Tambahkan pewarna kuning secukupnya (opsional) agar lebih menarik.

- Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Uleni hingga kalis.

- Bentuk donat: ambil secukupnya adonan, bulatkan, pipihkan, lalu buat lubang di tengah.

- Baluri wijen putih: celupkan donat ke air matang, lalu gulingkan ke wijen sambil ditekan perlahan agar menempel.

- Goreng dengan minyak panas api kecil. Masak sambil dibalik dan diputar perlahan supaya matang merata dan tidak gosong.